單項(xiàng)選擇題把新產(chǎn)品的價(jià)位定得很高，以便在短期內(nèi)獲取厚利的定價(jià)策略叫做（）。

A、滲透定價(jià)策略
B、維持價(jià)格策略
C、取脂定價(jià)策略
D、驅(qū)逐價(jià)格策略


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1.單項(xiàng)選擇題飯店經(jīng)營(yíng)格言——“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”的提出者是（）。

A、希爾頓
B、威爾遜
C、斯塔特勒
D、凱撒·里茲

2.單項(xiàng)選擇題飯店勞動(dòng)生產(chǎn)率是指（）。

A、計(jì)劃期利潤(rùn)總額∕飯店職工人數(shù)
B、計(jì)劃期營(yíng)業(yè)收入總額∕飯店職工人數(shù)
C、計(jì)劃期利潤(rùn)總額∕計(jì)劃期天數(shù)
D、計(jì)劃期營(yíng)業(yè)收入總額∕計(jì)劃期天數(shù)

3.單項(xiàng)選擇題對(duì)“人”的因素的重視，首先應(yīng)該歸功于（）。

A、馬斯洛的需要層次理論
B、亞當(dāng)斯及其公平理論
C、泰羅和他的“鐵鍬試驗(yàn)”
D、梅奧和他的霍桑試驗(yàn)

4.單項(xiàng)選擇題實(shí)行連鎖經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)代飯店集團(tuán)產(chǎn)生于（）。

A、19世紀(jì)初
B、21世紀(jì)初
C、第二次世界大戰(zhàn)以后
D、20世紀(jì)初

5.單項(xiàng)選擇題飯店的最高管理階層是（）。

A、管理層
B、操作層
C、執(zhí)行層
D、決策層

最新試題

一定的人員所經(jīng)常擔(dān)任的工作職務(wù)及責(zé)任稱(chēng)為（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

飯店設(shè)備購(gòu)置的經(jīng)濟(jì)性原則要求選購(gòu)設(shè)備時(shí)必須考慮所選設(shè)備（）。

題型：多項(xiàng)選擇題

根據(jù)現(xiàn)行制度，飯店壞寐?lián)p失是指（）。

題型：多項(xiàng)選擇題

某飯店為實(shí)施減員增效的管理方案，客房服務(wù)員的整房定額須提高15%。那么其工時(shí)定額應(yīng)壓縮（）（取整數(shù)）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

對(duì)員工行為的強(qiáng)化，必須以事實(shí)為依據(jù)，以制度為準(zhǔn)繩，不被假象所迷惑，更不能以個(gè)人的好惡來(lái)評(píng)價(jià)一個(gè)員工的行為。這是員工行為強(qiáng)化的（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

若飯店以計(jì)劃為標(biāo)準(zhǔn)，采用比較法對(duì)經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行分析，那么（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

“金鑰匙”作為飯店的一項(xiàng)專(zhuān)業(yè)化服務(wù)，其基本特征是（）。

題型：多項(xiàng)選擇題

飯店品牌作為一種特有的識(shí)別工具，除了具有排他性、效用性的特征外，還具有（）特征。

題型：多項(xiàng)選擇題

飯店研究客人需求的基本目的是為了（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

飯店財(cái)務(wù)杠桿系數(shù)由其資金結(jié)構(gòu)決定，其計(jì)算為（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題