單項(xiàng)選擇題大廚餐廳帳臺(tái)服務(wù)員憑（）單發(fā)放酒水。

A、點(diǎn)菜單
B、配菜單
C、酒水點(diǎn)菜單
D、劃菜單


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1.單項(xiàng)選擇題大廚收銀軟件中，回滾操作應(yīng)打開(kāi)（）文件。

A、er66
B、der
C、xx60
D、回滾菜單

2.單項(xiàng)選擇題客人入住后，（）用戶(hù)有權(quán)限對(duì)客人姓名進(jìn)行修改。

A、前臺(tái)接待員
B、地區(qū)IT專(zhuān)員
C、前廳經(jīng)理
D、店經(jīng)理

3.單項(xiàng)選擇題入住登記時(shí)哪個(gè)項(xiàng)目不是必須填寫(xiě)的（）

A、生日
B、備注
C、國(guó)家
D、證件號(hào)

4.單項(xiàng)選擇題大廚餐廳轉(zhuǎn)外客帳操作需由服務(wù)員填寫(xiě)同意轉(zhuǎn)賬單，由（）簽字確認(rèn)，經(jīng)前廳經(jīng)理簽字后交財(cái)務(wù)。

A、外客帳指定權(quán)限人
B、協(xié)議客戶(hù)
C、前廳經(jīng)理
D、餐廳經(jīng)理

5.單項(xiàng)選擇題直營(yíng)店開(kāi)業(yè)IT設(shè)備由（）購(gòu)買(mǎi)。

A、信息技術(shù)部
B、運(yùn)營(yíng)保障部
C、區(qū)域公司
D、自行購(gòu)買(mǎi)