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單項(xiàng)選擇題鹽一般分為粗鹽、洗滌鹽和（）。

A.細(xì)鹽
B.再制鹽
C.用業(yè)鹽
D.加工鹽

1.單項(xiàng)選擇題洗滌鹽是粗鹽經(jīng)過(guò)水洗后的產(chǎn)品，洗滌鹽顆粒（）易于溶解。

A.較大
B.粗大
C.較小
D.粉末狀

2.單項(xiàng)選擇題優(yōu)良品質(zhì)的蜂蜜用水溶解后靜置，沒有（）。

A.雜質(zhì)
B.漂浮物
C.水密分離
D.沉淀物

3.單項(xiàng)選擇題蜂蜜含有糖、鐵、銅、（）等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

A.鋅
B.鈣
C.錳
D.鎘

4.單項(xiàng)選擇題蜂蜜多用于制作特色的（）糕點(diǎn)。

A.花色
B.營(yíng)養(yǎng)
C.中式
D.西式

5.單項(xiàng)選擇題飴糖（）呈半透明狀，具有高度的粘稠性，甜味較淡。

A.色澤較黃
B.色澤較透
C.色澤較暗
D.色澤較白