名詞解釋酒店控制職能

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1.多項(xiàng)選擇題在酒店的日常維修管理中,何種情況下可以允許有當(dāng)天無(wú)法完成的工作單()

A、房間有“請(qǐng)勿打擾”的情況
B、缺件的情況
C、當(dāng)天工作量太多,沒(méi)時(shí)間完成
D、維修單涉及外委供應(yīng)商

2.單項(xiàng)選擇題通過(guò)什么途徑去了解和確認(rèn)顧客的需求()

A、暗示
B、直接詢(xún)問(wèn)
C、開(kāi)放式問(wèn)題
D、眼神交流

3.單項(xiàng)選擇題下面的對(duì)客服務(wù)八大技能中哪個(gè)是第七項(xiàng)技能()

A、提供信息,解釋說(shuō)明
B、抓住機(jī)會(huì),確認(rèn)需要
C、介紹服務(wù),指引消費(fèi)
D、及時(shí)求助,妥善安排

4.多項(xiàng)選擇題為什么我們要讓我們的客人享用酒店內(nèi)部的服務(wù)而不是外邊的服務(wù)()

A、酒店的提供是專(zhuān)業(yè)的有保障的服務(wù)
B、酒店內(nèi)提供的服務(wù)可以讓客人盡情的享受,不受時(shí)間限制
C、不用花費(fèi)時(shí)間在交通上面,只是走出房間大門(mén)就能享受
D、客人在酒店享用我們服務(wù)時(shí)候,絕對(duì)安全

5.單項(xiàng)選擇題GOPFlow—through的計(jì)算方法是()

A、(明年利潤(rùn)-今年年利潤(rùn))/(明年收入-今年收入)
B、(明年利潤(rùn)-今年利潤(rùn))/(明年收入+今年收入)
C、(明年利潤(rùn)-今年利潤(rùn))/(明年收入-今年收入)
D、(明年利潤(rùn)+今年利潤(rùn))/(明年收入-今年收入)

最新試題

酒店商場(chǎng)部采用零售兼批發(fā)銷(xiāo)售方式的優(yōu)點(diǎn)包括()

題型:多項(xiàng)選擇題

按照表現(xiàn)形式來(lái)劃分,()服務(wù)的質(zhì)量主要依賴(lài)于服務(wù)人員的現(xiàn)場(chǎng)發(fā)揮程度。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

酒店服務(wù)對(duì)服務(wù)人員具有強(qiáng)烈的依賴(lài)性,酒店服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)人員的在崗狀態(tài)密切相關(guān),這體現(xiàn)出酒店服務(wù)的()特點(diǎn)。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

針對(duì)顧客提供有針對(duì)性的和靈活性的服務(wù)是()的要求。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

酒店服務(wù)的關(guān)聯(lián)性需要酒店員工樹(shù)立兩種觀念,一個(gè)是系統(tǒng)觀,一個(gè)是大局觀。

題型:判斷題

酒店中有客人死亡,要注意()

題型:多項(xiàng)選擇題

()具有風(fēng)險(xiǎn)小、周轉(zhuǎn)快的特點(diǎn),是飯店最愿意接收的付款方式。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

西餐中吃牛肉、羊肉、豬肉的時(shí)候,最好搭配()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

當(dāng)客人在購(gòu)買(mǎi)中對(duì)購(gòu)買(mǎi)商品有異議的時(shí)候,可以采取的方式不包括()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

酒店里碰到形色可疑、鬼鬼祟祟的人,服務(wù)員應(yīng)該及時(shí)拉住并質(zhì)問(wèn)他的身份。

題型:判斷題