問(wèn)答題結(jié)合酒店管理理論,談?wù)劸频陮?duì)員工使用的認(rèn)識(shí)。
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1.問(wèn)答題簡(jiǎn)述餐飲部的工作任務(wù)?
2.問(wèn)答題簡(jiǎn)述菜單設(shè)計(jì)原則?
3.問(wèn)答題如何看待酒店的顧客提出來(lái)的意見(jiàn)或投訴?
4.問(wèn)答題簡(jiǎn)述酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)建立的途徑?
最新試題
門(mén)市柜臺(tái)銷(xiāo)售中,商品柜臺(tái)一般高()米。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪一款酒不適合做雞尾酒()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
客人提出房間內(nèi)床單上有污漬,前臺(tái)員工應(yīng)立即為客人更換房間。
題型:判斷題
將先前所學(xué)的前臺(tái)入住、禮賓接待、送客服務(wù)連貫起來(lái)一起展示的練習(xí)屬于強(qiáng)化訓(xùn)練法。
題型:判斷題
前廳部須確保預(yù)定人員12小時(shí)在崗,如無(wú)法保證在崗,應(yīng)設(shè)置電話(huà)轉(zhuǎn)移功能,保證及時(shí)接電話(huà)。
題型:判斷題
客人的支付方式也是員工在預(yù)定過(guò)程中必須考慮的因素。
題型:判斷題
當(dāng)擺杯花的時(shí)候,餐巾花底部通常要與杯底相貼。
題型:判斷題
按照表現(xiàn)形式劃分,可以將酒店服務(wù)劃分為核心服務(wù)、支持服務(wù)和延伸服務(wù)。
題型:判斷題
門(mén)市以柜臺(tái)式陳列的優(yōu)點(diǎn)不包括()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
針對(duì)顧客提供有針對(duì)性的和靈活性的服務(wù)是()的要求。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題