最新試題
敘述鮮乳發(fā)生腐敗變質(zhì)的過程。
題型：問答題
為什么革蘭氏染色可將細菌分為兩大類？
題型：問答題
選擇分析方法的依據(jù)有哪些？
題型：問答題
乳品發(fā)生微生物污染時，可以將乳胨化和堿化的一類微生物是（）。
題型：單項選擇題
雙料乳糖膽鹽發(fā)酵管，除了（）外，其它成分均加倍。
題型：單項選擇題
重鉻酸鉀在酸性條件下具有很的氧化能力，不能用來清洗玻璃器皿。
題型：判斷題
在進行樣品灰化時，當灰化完全后即可打開爐門將坩鍋從灰化爐中取出。
題型：判斷題
酸堿指示劑一般是有機弱酸或有機弱堿，它們在溶液中具有兩種不同顏色的互變結(jié)構(gòu)式，使其處于平衡狀態(tài)。
題型：判斷題
對乳樣進行菌落總數(shù)測定時，接種樣品的平皿須放在培養(yǎng)箱中培養(yǎng)（）。
題型：單項選擇題
細菌總數(shù)的測定有何意義？
題型：問答題