填空題牛乳除了本身具有特殊的香味，還有（）氣味。
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3.問(wèn)答題敘述凱氏定氮法測(cè)定蛋白質(zhì)的原理和操作步驟。
4.問(wèn)答題試述原料乳的驗(yàn)收方法。
5.問(wèn)答題什么叫消毒乳？按殺菌方法可分為哪幾類(lèi)？
最新試題
初乳的蛋白質(zhì)含量較常乳高，特別是（）含量高。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
含氟的試劑溶液應(yīng)該放在塑料瓶中存放。
題型：判斷題
致病性葡萄球菌能產(chǎn)生（）色素。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)乳樣進(jìn)行菌落總數(shù)測(cè)定時(shí)，接種樣品的平皿須放在培養(yǎng)箱中培養(yǎng)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
空白對(duì)照試驗(yàn)可以消除偶然誤差。
題型：判斷題
下列有關(guān)乳描述錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
紫外燈消毒主要用于（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
乳白色是乳的基本色調(diào)，這是因?yàn)槿橹械睦业鞍姿徕}-磷酸鈣膠粒及脂肪球等微粒對(duì)光的不規(guī)則反射的結(jié)果。
題型：判斷題
用于直接配制標(biāo)準(zhǔn)溶液的試劑至少應(yīng)該是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在進(jìn)行樣品灰化時(shí)，當(dāng)灰化完全后即可打開(kāi)爐門(mén)將坩鍋從灰化爐中取出。
題型：判斷題