問答題簡述浸出毛油中非水化磷脂含量高的原因，及為了降低其含量在預(yù)處理過程中采取的措施。
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最新試題
影響大豆破碎效果的主要因素是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
大豆脫皮的工藝過程是對(duì)大豆進(jìn)行（）使其水分降至10%以下；破碎使表皮脫落；利用風(fēng)選和篩選將皮仁分離。
題型：填空題
動(dòng)力螺旋榨油機(jī)工作時(shí)，榨料在榨膛內(nèi)產(chǎn)生“回料”的主要原因是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
油脂脫臭餾出物的成分主要是游離脂肪酸、油脂氧化酸敗的分解產(chǎn)物如（）、（）、（）、甾醇、多環(huán)芳環(huán)烴、少量中性油等。
題型：填空題
適合于葵花籽剝殼的設(shè)備是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
油脂吸附脫色所加白土量一般為油重的1-3%，脫色溫度為（），脫色時(shí)間為（）。
題型：填空題
選用低濃度堿液進(jìn)行毛油堿煉脫酸時(shí)，堿煉溫度應(yīng)（）
題型：單項(xiàng)選擇題
為得到富含維生素E的脫臭餾出物，合理的豆油精煉工藝是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
浸出毛油質(zhì)量隨入浸原料含水量的增加而（）
題型：單項(xiàng)選擇題
油脂精煉生產(chǎn)中的水洗離心機(jī)應(yīng)采用（）
題型：單項(xiàng)選擇題