單項(xiàng)選擇題影響大豆破碎效果的主要因素是（）
A.大豆含水量多少
B.大豆顆粒度大小
C.大豆溫度
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1.單項(xiàng)選擇題清選除雜時(shí)需要進(jìn)行并肩泥去除的油料是（）
A.大豆
B.花生
C.芝麻
2.單項(xiàng)選擇題油籽儲(chǔ)藏期的（）是造成油脂含量降低的最主要因素。
A.有氧呼吸
B.無(wú)氧呼吸
C.后熟作用
3.單項(xiàng)選擇題大豆經(jīng)不良條件儲(chǔ)藏后，其浸出毛油中非水化磷脂含量（）
A.增加
B.減小
C.不變
最新試題
我國(guó)生產(chǎn)的定型動(dòng)力螺旋榨油機(jī)有哪幾種？調(diào)餅機(jī)構(gòu)及其調(diào)餅過(guò)程有何不同？
題型：?jiǎn)柎痤}
油脂吸附脫色所加白土量一般為油重的1-3%，脫色溫度為（），脫色時(shí)間為（）。
題型：填空題
油料冷榨的主要目的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
影響大豆破碎效果的主要因素是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
油脂精煉生產(chǎn)中的水洗離心機(jī)應(yīng)采用（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
大豆油中溫水化脫膠的加水量是油脂中磷脂含量的（）倍，水化溫度為（）
題型：填空題
浸出毛油質(zhì)量隨入浸原料含水量的增加而（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
大豆油水化脫膠常用的電解質(zhì)添加劑為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
油籽儲(chǔ)藏期的（）是造成油脂含量降低的最主要因素。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
適合于葵花籽剝殼的設(shè)備是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題