問答題何謂物理精煉和化學精煉？比較兩種油脂精煉工藝的優(yōu)缺點。
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清選除雜時需要進行并肩泥去除的油料是（）
題型：單項選擇題
我國生產(chǎn)的定型動力螺旋榨油機有哪幾種？調(diào)餅機構及其調(diào)餅過程有何不同？
題型：問答題
碟式離心機連續(xù)堿煉工藝中油堿中和反應溫度應控制在（）
題型：單項選擇題
選用低濃度堿液進行毛油堿煉脫酸時，堿煉溫度應（）
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大豆經(jīng)不良條件儲藏后，其浸出毛油中非水化磷脂含量（）
題型：單項選擇題
油脂精煉生產(chǎn)中的水洗離心機應采用（）
題型：單項選擇題
相同浸出條件下，（）的浸出速率最高。
題型：單項選擇題
自由氣體中溶劑氣體含量隨溫度的升高而（）
題型：單項選擇題
油脂脫蠟的意義是含蠟油脂的濁點高、透明度差，氣味、滋味和適口性差，（）下降。
題型：填空題
油籽儲藏期的（）是造成油脂含量降低的最主要因素。
題型：單項選擇題