單項選擇題油籽儲藏期的（）是造成油脂含量降低的最主要因素。
A.有氧呼吸
B.無氧呼吸
C.后熟作用
您可能感興趣的試卷
最新試題
相同浸出條件下，（）的浸出速率最高。
題型：單項選擇題
油脂吸附脫色所加白土量一般為油重的1-3%，脫色溫度為（），脫色時間為（）。
題型：填空題
我國生產的定型動力螺旋榨油機有哪幾種？調餅機構及其調餅過程有何不同？
題型：問答題
碟式離心機分離出的油腳中含油較多時應（）
題型：單項選擇題
油籽儲藏期的（）是造成油脂含量降低的最主要因素。
題型：單項選擇題
影響大豆破碎效果的主要因素是（）
題型：單項選擇題
油脂脫臭溫度一般為（）
題型：單項選擇題
油脂脫蠟的意義是含蠟油脂的濁點高、透明度差，氣味、滋味和適口性差，（）下降。
題型：填空題
為得到富含維生素E的脫臭餾出物，合理的豆油精煉工藝是（）
題型：單項選擇題
自由氣體中溶劑氣體含量隨溫度的升高而（）
題型：單項選擇題