單項選擇題葡萄酒的醒酒器起()作用。
A.溫酒
B.消散SO2
C.去沉淀
D.都是
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1.單項選擇題往土壤里面添加鵝卵石是為了提高土壤的()。
A.礦物質(zhì)
B.有機質(zhì)
C.溫度
D.濕度
2.單項選擇題全球著名優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)都有一個共同特點,即處于()條件下。
A.大陸性海洋氣候
B.大陸型沙漠氣候
C.季風型氣候
D.地中海型氣候
3.單項選擇題生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒的“金三角”環(huán)境因素不含()。
A.釀酒品種
B.陽光
C.土壤
D.雨露
4.單項選擇題紅葡萄酒從酒窖中取出后,在飲用前一般都需要()。
A.加溫
B.冰鎮(zhèn)
C.溫酒
D.加冰塊
5.單項選擇題葡萄酒帶青綠色,說明葡萄酒越()。
A.甜
B.澀
C.酸
D.苦
最新試題
赤霞珠具有青椒,薄荷,黑醋栗、李子等果實香味,色澤深厚,單寧豐富,結(jié)構(gòu)感強。
題型:判斷題
葡萄破碎過程中,葡萄及汁不得與鐵、銅、錫等金屬接觸。
題型:判斷題
葡萄酒文字和歷史屬于葡萄酒文化層次中的制度層。
題型:判斷題
為保證釀造干白葡萄酒的質(zhì)量,葡萄汁的含酸量要比一般葡萄汁要低。
題型:判斷題
葡萄與葡萄酒工程專業(yè)屬于工科專業(yè)。
題型:判斷題
明代葡萄酒失去了扶持政策,葡萄酒進入低速發(fā)展時期。
題型:判斷題
北宋《北山酒經(jīng)》中記載了葡萄與米混合加曲釀酒的方法。
題型:判斷題
風土更科學的解釋為葡萄生長環(huán)境的總和,特別是對特定產(chǎn)區(qū)內(nèi)對葡萄及葡萄酒質(zhì)量和風格產(chǎn)生重要影響的()
題型:單項選擇題
桃紅葡萄酒是經(jīng)過紅葡萄短期浸漬、皮渣分離而釀造的葡萄酒。
題型:判斷題
內(nèi)比奧羅被稱為是“三高葡萄”:高色素、高丹寧(2g/L)、高酸度,主要釀造陳釀型干紅葡萄酒,陳釀潛力可達50年以上。
題型:判斷題