單項選擇題簽字廳的布置要求為（），長條桌并排擺放，桌面鋪綠色臺呢，扶手椅或坐椅，照相梯或腳架，文本和綠色植物。

A、屏風或掛畫
B、茶杯、煙灰缸
C、鮮花、水果
D、音響設備


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2.單項選擇題下列不屬于擦鞋服務的注意事項的是（）。

A、避免將鞋送錯房間
B、沒有相同顏色的鞋油，可以用無色鞋油
C、使用規(guī)范的鞋籃
D、真皮表層極其脆薄，勿與堅硬物碰擦

3.單項選擇題皮革保養(yǎng)要做到（）。

A、折疊好存放
B、日照好的地方存放
C、通風陰涼地方存放
D、勤上油、勤擦拭

5.單項選擇題下列不屬于店外賓客醉酒處理內容的是（）。

A、提供一個閑置的空間供客人暫時休息
B、事后記錄，向上級匯報
C、注意其醉酒的程度及行為
D、督促醉客離開飯店，以免鬧事