單項選擇題客房部主管以上的管理人員較適合用（）定員。

A、按比例
B、按勞動效率
C、按崗位
D、按職責范圍


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1.單項選擇題客房部人數(shù)約占飯店總?cè)藬?shù)的（）。

A、40%
B、50%
C、20%
D、30%

2.單項選擇題客房部的職工構(gòu)成決定定員確定方法的（）。

A、多樣化
B、復雜化
C、模式化
D、固定化

3.單項選擇題工作定額的科學制定，與員工的（）有很大關(guān)系。

A、素質(zhì)
B、文化程度
C、性別
D、年齡

4.單項選擇題客房部合理地配備人員和工作安排，關(guān)系到（）和費用的控制。

A、經(jīng)濟效益
B、勞動力
C、生產(chǎn)資料
D、生產(chǎn)關(guān)系

5.單項選擇題勞動手段越是現(xiàn)代化，工作定額就越高，用人就（）。

A、越多
B、越少
C、相對穩(wěn)定
D、相對增加

最新試題

服務(wù)醉酒賓客時，服務(wù)員應(yīng)注意將醉酒客人的（）及處理過程記錄在交接班本上，做好交接工作。

題型：單項選擇題

在公寓長包房住宿的賓客中，如果有嬰兒的話，飯店應(yīng)提供嬰兒床及配套（）。

題型：單項選擇題

目前（）門鎖系統(tǒng)更為先進，它是利用人更具獨特的生理特征作為開啟門鎖的信息，為客人和飯店帶來更大的方便和安全。

題型：單項選擇題

小鄭在日常工作中總是被客人投訴。經(jīng)理了解到：原來小鄭由于工作比較忙，當客人向他提出需要服務(wù)的需求時，他總是先答應(yīng)，因自己暫時還走不開，但是又不通知其他同事幫忙，導致客人等候的時間很長。小鄭的這種表現(xiàn)說明其最可能缺乏的是（）能力。

題型：單項選擇題

清潔劑的儲存，庫房要保持通風，嚴禁煙火，并配備（）。

題型：單項選擇題

飯店服務(wù)工作（）的職業(yè)守則，集中體現(xiàn)客人是上帝、客人永遠是對的和永遠不要對客人說“不”這三條飯店的座右銘。

題型：單項選擇題

在服務(wù)工作中態(tài)度誠懇、熱情大方，在儀容儀表上儀表端莊，在與客人的交談和行為舉止中表現(xiàn)出樂于助人，充分體現(xiàn)服務(wù)員對賓客的（）服務(wù)。

題型：單項選擇題

飯店可根據(jù)公寓長包房賓客的需求特點，增加（）等設(shè)備物品供客人使用。

題型：單項選擇題

照料生病賓客時，服務(wù)員要注意（）。

題型：單項選擇題

客房服務(wù)員對公寓長包房的布置，要求做到配備的（）及室內(nèi)環(huán)境布置要趨向于家庭化。

題型：單項選擇題