單項選擇題庫存周轉率反映原料在庫存中的周轉情況，為（）的比值。

A.月原料消耗額和平均庫存額
B.月原料消耗額和期末庫存額
C.平均庫存額和年原料消耗額
D.期末庫存額和年原料消耗額


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題餐飲的生產特點不包括（）。

A.餐飲原料、產品容易變質
B.餐飲生產過程的管理難度較大
C.餐飲生產量較好預測
D.餐飲生產屬于個別訂制生產，產品規(guī)格多、批量小

2.單項選擇題白云豬手是（）的代表菜。

A.魯菜
B.粵菜
C.蘇菜
D.川菜

4.單項選擇題松鼠鱖魚是（）菜的代表菜。

A.魯菜
B.粵菜
C.蘇菜
D.川菜