最新試題
什么是滋味重組？
下列參與美拉德反應(yīng)的化合物有（）
以下可以用于滋味物質(zhì)定性分析的是（）
酶促褐變的物理抑制方法有哪些？（）
在分析滋味物質(zhì)之前，如何對滋味物質(zhì)進行提??？
非酶褐變對食品品質(zhì)的影響有哪些？
什么是非酶褐變？
凝膠滲透色譜的分離原理是（）
以下哪個儀器不用來分析滋味成分？（）
做滋味重組和消除實驗需建立在（）基礎(chǔ)上。