問答題加速葡萄酒成熟和穩(wěn)定的方法有哪些？

參考答案： 低溫處理：即將葡萄酒的的溫度降低到接近冰點(diǎn)，保持?jǐn)?shù)天后在低溫下過濾。然后是下膠，即在葡萄酒中加入促進(jìn)膠體沉淀的物質(zhì)，它們...