問答題簡述原酒品評的主要目的。
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一級酒是特殊工藝生產(chǎn),具有特定香味的物質(zhì)含量和獨(dú)特風(fēng)味,具有特定效能的酒,其特點(diǎn)包括()
題型:多項(xiàng)選擇題
成品酒酒樣編組記錄應(yīng)不用包含()信息。
題型:單項(xiàng)選擇題
酸度計(jì)法檢測成品酒總酸含量的原理是()
題型:多項(xiàng)選擇題
酒體設(shè)計(jì)的過程一般有()
題型:多項(xiàng)選擇題
成品酒酒樣編組記錄中,檢測數(shù)據(jù)的記錄的具體指標(biāo)不包括()
題型:單項(xiàng)選擇題
濃香型白酒最大的特點(diǎn)是()
題型:多項(xiàng)選擇題
成品滋味品評要求品嘗()
題型:單項(xiàng)選擇題
清香型低度酒的理化指標(biāo)不包括()
題型:單項(xiàng)選擇題
清香型低度酒的酒精度一般在()度范圍。
題型:單項(xiàng)選擇題
原酒的味覺復(fù)評包括對原酒的()等方面進(jìn)行評價(jià)。
題型:多項(xiàng)選擇題