單項選擇題食用具最佳的消毒方法是（），因材質(zhì)、大小等原因無法采用的除外。
A.自來水強力沖洗
B.化學(xué)消毒
C.熱力消毒
D.紫外線消毒
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1.單項選擇題根據(jù)工作需要，以下哪類單位負(fù)責(zé)人應(yīng)該兼任鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦副主任（）
A.公安派出所
B.鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院
C.鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管機構(gòu)
D.以上都是
2.單項選擇題經(jīng)營者發(fā)現(xiàn)食品已經(jīng)變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的，應(yīng)當(dāng)采?。ǎ?/a>
A.降價處理
B.退回供貨商
C.繼續(xù)銷售
D.立即下架，停止銷售，及時銷毀，并建立銷毀記錄臺帳
3.單項選擇題學(xué)校食堂建立食品留樣制度，保留時間不少于（）小時。
A.24
B.36
C.48
D.72
4.單項選擇題目前使用食品添加劑方面主要存在什么問題（）
A.把非食用物質(zhì)作為食品添加劑
B.超量使用食品添加劑
C.超范圍使用食品添加劑
D.以上全都是
5.單項選擇題食品中的天然毒素主要是指有些動植物中所含有的一些有毒的天然成分。這些食品必須經(jīng)過一定的加工處理后才能食用，否則極易引起食物中毒。下列一定要燒熟煮透后才能食用的食物是（）
A.山藥
B.花生
C.四季豆
D.紅薯
最新試題
良好操作規(guī)范是企業(yè)制定（）的法律依據(jù)。
題型：單項選擇題
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定的工作原則是什么？（）
題型：多項選擇題
下列食品中不能申請為無公害食品的是（）
題型：單項選擇題
食品生產(chǎn)加工過程中對蟲害防治說法錯誤的是（）
題型：單項選擇題
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的制定中，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室一般設(shè)在稽查局（支隊、大隊、監(jiān)督所）等部門。
題型：判斷題
控制食品安全事故事態(tài)發(fā)展的方式是什么？（）
題型：多項選擇題
下列產(chǎn)品不具備申請綠色食品資格的是（）
題型：單項選擇題
對于食品生產(chǎn)企業(yè)的食品召回管理，下列說法錯誤的是（）
題型：單項選擇題
下列各項中屬于危害分析工作內(nèi)容的是（）。
題型：單項選擇題
不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是（）。
題型：單項選擇題