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判斷題爪杯式柑橘榨汁機(jī)是一種專用榨汁機(jī)，專門用于柑、桶、橙的單體榨汁作業(yè)。

1.判斷題食品均質(zhì)機(jī)是食品的精加工機(jī)械，它常與物料的混合、攪拌及乳化機(jī)械配套使用。

2.判斷題果脯表面容易吸濕流糖的主要原因之一是還原糖含量太低。

3.判斷題蘋果汁超濾是指用平均孔徑為0.02μm膜的膜分離技術(shù)，對(duì)酶解后的果汁進(jìn)行過濾以得到澄清的蘋果汁的過程。

4.判斷題果醬加工可溶性固形物達(dá)到75%時(shí)，可在70℃條件下裝罐，免殺菌。

5.判斷題果醬加工一般要對(duì)質(zhì)地較硬的果蔬先軟化后打漿。