單項選擇題煮咖啡的溫度應(yīng)該在（）度之間。

A.80―85
B.90―93
C.95―98
D.98-100


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1.單項選擇題一般來說每50g咖啡可以放（）水。

A.100克
B.150克
C.200克
D.250克

2.單項選擇題茶葉中含有（），能作為酒精水解味水和二氧化碳的催化劑。

A.咖啡堿
B.茶葉酶
C.維生素A
D.維生素C

3.單項選擇題茶葉能提明目要是茶葉中的（）。

A.咖啡堿
B.維生素C
C.茶葉酶
D.維生素A

4.單項選擇題根據(jù)茶的飲用方式分類，可以把茶分為（）。

A.綠茶 紅茶 烏龍茶 白茶
B.熱茶 冰茶 配制茶
C.綠茶 紅茶 烏龍茶
D.花茶 萃取茶 果味茶

5.單項選擇題烏龍茶屬于（）茶。

A.完全發(fā)酵
B.半發(fā)酵
C.不發(fā)酵
D.綠茶