最新試題
細(xì)菌性食物中毒主要發(fā)生于()季。
題型:填空題
肉松因加工過(guò)程中能夠加熱徹底,故可用()為原料。
題型:填空題
當(dāng)酸奶表面有氣泡和大量乳清析出時(shí),其處理原則是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
消毒奶的微生物指標(biāo)主要有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
生產(chǎn)食品復(fù)合包裝材料用的聚氨酯型粘合劑在酸性和高溫條件下水解產(chǎn)生的致癌物質(zhì)是()。
題型:填空題
成品糕點(diǎn)最適宜的冷卻溫度是()。
題型:填空題
食品aw值越小表示()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
沙門菌食物中毒一般是根據(jù)()、臨床表現(xiàn)和實(shí)驗(yàn)室化驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行診斷。
題型:填空題
受金黃色葡萄球菌污染后易形成腸毒素的食品有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
下列對(duì)罐頭物理性胖聽特點(diǎn)描述正確的有()。
題型:多項(xiàng)選擇題