單項選擇題GMP對()未特別指出要制定清潔規(guī)程。
A.浴室、廁所
B.廠房
C.設(shè)備
D.容器
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1.單項選擇題物料存放已超過了規(guī)定年限,應(yīng)()。
A.挑選使用
B.廢氣不用
C.監(jiān)督銷毀
D.申請復(fù)檢
2.單項選擇題按照GMP對物料的定義,不包括()。
A.原料
B.半成品
C.輔料
D.包裝材料
3.單項選擇題潔凈區(qū)的以下監(jiān)測項目中,()通常不能每天進(jìn)行監(jiān)測。
A.塵微粒
B.溫度
C.相對濕度
D.壓差
4.單項選擇題在生產(chǎn)前應(yīng)做好清場工作,應(yīng)(),防止混淆。
A.核對本次生產(chǎn)產(chǎn)品的包裝材料數(shù)量
B.檢查使用的設(shè)備是否完好
C.確認(rèn)現(xiàn)場沒有上次生產(chǎn)的遺留物
D.核對本次生產(chǎn)產(chǎn)品的數(shù)量
5.單項選擇題操作開始前應(yīng)對生產(chǎn)用度量衡器等進(jìn)行必要的檢查或校正,超過()的計量儀器不得使用。
A.計量周檢期限
B.使用期限
C.生產(chǎn)周期
D.生產(chǎn)企業(yè)保修期
最新試題
下列食品安全危害中,哪個屬于無意添加的化學(xué)危害?()
題型:單項選擇題
食品加工企業(yè)生產(chǎn)區(qū)域的洗手用水龍頭不應(yīng)該選擇()。
題型:單項選擇題
下列哪些操作可能產(chǎn)生交叉污染?()
題型:單項選擇題
殺蟲劑進(jìn)入食品會導(dǎo)致下列哪項描述?()
題型:單項選擇題
食品生物性危害主要包括()。
題型:單項選擇題
下列哪種情況可以有效防止食品被污染?()
題型:單項選擇題
食品生產(chǎn)企業(yè)常用有效氯濃度為()(mg/L)溶液消毒員工手臂。
題型:單項選擇題
去除胰蛋白酶抑制劑最簡單有效的方法是()。
題型:單項選擇題
生物毒素又稱天然毒素,是指生物來源并不可自我復(fù)制的有毒化學(xué)物質(zhì),包括()。
題型:單項選擇題
玻璃進(jìn)入食品會導(dǎo)致下列哪項描述?()
題型:單項選擇題