多項選擇題宴會的特點(diǎn)有（）。

A.群體性
B.一次性
C.無形性
D.規(guī)格性


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1.多項選擇題適用于中餐廳粵港早茶的有（）。

A.咖啡
B.牛肉
C.油條
D.熱粥

3.多項選擇題配菜部門具有備料種類多，切配要求高，（）的特點(diǎn)。

A.加工精細(xì)
B.配料齊全
C.速度快
D.配料準(zhǔn)確

4.多項選擇題采購的指導(dǎo)思想有哪些？（）

A.以進(jìn)促銷
B.以銷定進(jìn)
C.以銷促進(jìn)
D.以進(jìn)定銷

5.多項選擇題在生產(chǎn)流程中應(yīng)注意做好哪幾個方面的作用（）。

A.入庫
B.上菜
C.保管
D.細(xì)加工