多項(xiàng)選擇題原料的儲藏按儲存條件分類可分為（）。

A.干藏庫房
B.冷藏庫房
C.冷凍庫房
D.溫藏庫房


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1.多項(xiàng)選擇題對采購人員的要求有（）。

A.思想品質(zhì)好
B.了解市場供應(yīng)情況
C.有強(qiáng)的上進(jìn)心
D.善于交際

2.多項(xiàng)選擇題宴會的特點(diǎn)有（）。

A.群體性
B.一次性
C.無形性
D.規(guī)格性

3.多項(xiàng)選擇題適用于中餐廳粵港早茶的有（）。

A.咖啡
B.牛肉
C.油條
D.熱粥

5.多項(xiàng)選擇題配菜部門具有備料種類多，切配要求高，（）的特點(diǎn)。

A.加工精細(xì)
B.配料齊全
C.速度快
D.配料準(zhǔn)確