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判斷題過(guò)夜的熟制蔬菜亞硝酸鹽含量較高，不宜食用。

1.判斷題硝酸鹽和亞硝酸鹽現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)時(shí)可不攜帶蒸餾水，直接取用生活飲用水進(jìn)行樣品稀釋。

2.判斷題樣品中含有亞硝酸鹽時(shí)不會(huì)對(duì)硝酸鹽的快速檢測(cè)形成正干擾。

3.判斷題色階法快速檢測(cè)蔬菜中亞硝酸鹽加入試劑的順序無(wú)先后之分。

4.判斷題利用蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品殘留的鉛離子與特定顯色劑在酸性條件下反應(yīng)，可對(duì)樣品中的鉛進(jìn)行快速檢測(cè)。

5.判斷題茶葉中鉛含量的限量標(biāo)準(zhǔn)≤5mg/kg。