問答題果汁澄清的方法有哪些？
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香腸灌裝時，若肉餡堵塞，應(yīng)：（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
香腸晾曬時，為了加快干燥速度，可以：（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
香腸熏制后，為了去除表面的灰塵，應(yīng)：（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
香腸攪拌過程中，為了防止肉餡飛濺，應(yīng)：（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
香腸加工中，若要使香腸口感更嫩，可：（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
香腸發(fā)酵過程中，微生物的作用是：（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
香腸絞肉的目的是：（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
香腸灌裝時，若發(fā)現(xiàn)肉餡中有異物，應(yīng)：（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
香腸晾曬過程中，若發(fā)現(xiàn)香腸變質(zhì)，應(yīng)：（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
香腸制作中，添加肉桂粉的作用是：（）。
題型：單項(xiàng)選擇題