單項(xiàng)選擇題食品分析中干燥至恒重，是指前后兩次質(zhì)量差不超過（）

A.2毫克
B.0.2毫克
C.0.1克
D.0.2克


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2.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于偶然誤差的敘述中，不正確的是（）

A.偶然誤差是由某些偶然因素造成的
B.偶然誤差中大小相近的正負(fù)誤差出現(xiàn)的概率相等（當(dāng)測(cè)定次數(shù)足夠多時(shí)）
C.偶然誤差只要認(rèn)真執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)方法和測(cè)定條件是可以避免的
D.偶然誤差中小誤差出現(xiàn)的頻率高

3.單項(xiàng)選擇題下列分析方法中屬于重量分析的是（）

A.食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定
B.埃農(nóng)法則測(cè)定食品中還原糖
C.萃取法則食品中粗脂肪
D.比色法測(cè)食品中Pb含量

4.單項(xiàng)選擇題精密度與準(zhǔn)確度的關(guān)系的敘述中，不正確的是（）

A.精密度與準(zhǔn)確度都是表示測(cè)定結(jié)果的可靠程度
B.精密度是保證準(zhǔn)確度的先決條件
C.精密度高的測(cè)定結(jié)果不一定是準(zhǔn)確的
D.消除了系統(tǒng)誤差以后，精密度高的分析結(jié)果才是既準(zhǔn)確又精密的

5.單項(xiàng)選擇題儀器不準(zhǔn)確產(chǎn)生的誤差常采用（）來消除。

A.校正儀器
B.對(duì)照試驗(yàn)
C.空白試驗(yàn)
D.回收率試驗(yàn)