最新試題
農(nóng)藥按殘留時(shí)間長(zhǎng)短可分為()。
題型:多項(xiàng)選擇題
用水提取水果中的可溶性糖類時(shí),為防止蔗糖在加熱時(shí)水解,水解液應(yīng)先調(diào)至()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
紅茶籽油和葵花籽油中均含有豐富的()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
我國(guó)食品工業(yè)中使用的糖精鈉,雖大部分屬于人工合成,但也是天然存在的。
題型:判斷題
索氏提取法是最為經(jīng)典的測(cè)定脂肪的方法,其儀器組成為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
全脂牛奶的密度一般在()g/cm3。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
相對(duì)甜度的獲得一般是與()溶液相比較。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
常用的密度計(jì)按標(biāo)度方法不同可分為()。
題型:多項(xiàng)選擇題
標(biāo)度的類型可根據(jù)評(píng)價(jià)員的類型靈活運(yùn)用,如果評(píng)價(jià)員是沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的普通消費(fèi)者,選用()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
午餐肉中亞硝酸鹽測(cè)定時(shí),樣品以()除蛋白質(zhì)。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題