問(wèn)答題什么是菌落總數(shù)？菌落總數(shù)的測(cè)定有什么意義？
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以下對(duì)食品微生物檢測(cè)意義的描述，正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
食品生產(chǎn)加工人員和食品銷(xiāo)售人員必須保持身體健康、清潔衛(wèi)生。
題型：判斷題
3M菌落總數(shù)測(cè)試片的優(yōu)點(diǎn)有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
影響食品安全的最主要因素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品微生物檢測(cè)是食品安全的重要指標(biāo)，經(jīng)檢測(cè)合格的食品中不含有任何微生物。
題型：判斷題
3M菌落總數(shù)測(cè)試片的菌落顏色為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
如果待檢樣品中含有三種乳酸菌，則每個(gè)稀釋度需要接種（）個(gè)平皿。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
健康奶牛產(chǎn)的牛乳中是不含微生物的。
題型：判斷題
用1mL無(wú)菌吸管吸取1：10樣品勻液1mL，沿管壁緩慢注于盛有9mL稀釋液的無(wú)菌試管中，在漩渦振蕩器上混合，制成（）的樣品勻液。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
用具表面樣品的采集時(shí)，需要將（）放在被檢平面物體表面。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題