單項選擇題蛋白質的供能比等于（）。

A.（蛋白質攝入量×4/總能量攝入量）×100%
B.（蛋白質攝入量×7/總能量攝入量）
C.（蛋白質攝入量×9/總能量攝入量）
D.（蛋白質攝入量×4/總能量攝入量）


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題要準確（），首先必須了解的參加宴會人員年齡、職業(yè)、性別、民族以及參加宴會的目的。

A.掌握客人的特征
B.宴會的性質
C.訂餐者的需求
D.與會人員的飲食喜好

2.單項選擇題宴會菜肴色彩設計時應考慮如何利用（）去襯托主料，形成菜肴色彩的獨特風格。

A.色素、調料
B.食用色素
C.調料、配料
D.調味料、增色料

4.單項選擇題脂肪的產能系數(shù)是（）。

A.4kcal/g
B.6kcal/g
C.9kcal/g
D.10kcal/g

5.單項選擇題宴席在內容上的重要特征是（）。

A.聚餐式
B.規(guī)格化
C.社交性
D.自助式