最新試題
煮糖的基本操作包括：（）。
煮糖過程中，原料箱糖漿或糖蜜溢出箱外事故的原因是：（）。
刺激起晶的特點是：（）。
糖汁蒸發(fā)過程中，影響傳熱系數(shù)的因素有（）。
煮糖操作的基本原則是：（）。
壓榨過程中衡量壓榨能力和效率的是（）。
影響沉降速度的因素（）。
清汁不能入罐原因有（）。
顆粒沉降的推動力是（）。
過濾方法有（）。