單項選擇題玫瑰葡萄酒酒液呈玫瑰紅色，一般貯存（）年即可飲用。
A.2~3
B.2~5
C.6~7
D.4~10
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1.問答題玫瑰葡萄酒在釀制中，會采取哪些特殊方法？
2.問答題如何區(qū)分白葡萄酒和紅葡萄酒？
3.多項選擇題外國的釀造酒主要有（）。
A.葡萄酒
B.蘋果酒
C.梨子酒
D.啤酒
E.人參酒
4.多項選擇題中國的葡萄酒名品有（）。
A.煙臺紅葡萄酒
B.波爾多紅葡萄酒
C.勃艮地白葡萄酒
D.長城干白葡萄酒
E.民權(quán)白葡萄酒
5.多項選擇題中國的葡萄酒，按含氣狀態(tài)可以分為（）。
A.靜態(tài)葡萄酒
B.動態(tài)葡萄酒
C.運(yùn)動葡萄酒
D.起泡葡萄酒
E.氣態(tài)葡萄酒
最新試題
酒的釀造工藝中，（）是最基礎(chǔ)最簡單的一種工藝。
題型：單項選擇題
酒吧營業(yè)前工作準(zhǔn)備俗稱為“開吧”，調(diào)酒師在此階段的主要工作有檢查設(shè)備和（）等。
題型：多項選擇題
從根本上控制酒水的發(fā)放量，必須以制度的形式確定酒水發(fā)放的（）。
題型：單項選擇題
計量消費(fèi)酒會既不限制時間，也不限定酒水品種，只根據(jù)客人的需要而定。
題型：判斷題
不同酒水在不同季節(jié)的需求是變化的，一般在夏季（）的需求量較大。
題型：多項選擇題
酒水企業(yè)原料采購的方式，除了代銷外，還有（）。
題型：多項選擇題
酒會的酒水成本率在高檔酒吧可以確定在（）之間。
題型：單項選擇題
客人預(yù)訂酒會后，應(yīng)根據(jù)酒會的性質(zhì)和每人消費(fèi)額來進(jìn)行預(yù)算，分解費(fèi)用。
題型：判斷題
瓶裝啤酒存放時必須注意堆放的高度，一般不超過（）。
題型：單項選擇題
標(biāo)準(zhǔn)酒度是由（）化學(xué)家蓋?呂薩克發(fā)明，故又稱蓋?呂薩克酒度。
題型：單項選擇題