單項(xiàng)選擇題營(yíng)養(yǎng)師為某男士設(shè)計(jì)食譜，其總能量需求是2250kcal/d。如果按蛋白質(zhì)供能比為12%，那么設(shè)計(jì)的食譜中應(yīng)該提供蛋白質(zhì)多少克？（）

A.65
B.55
C.80
D.67.5
E.45


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1.單項(xiàng)選擇題能與25g小米等量交換的饅頭約為多少？（）

A.25g
B.100g
C.125g
D.35g
E.150g

2.單項(xiàng)選擇題一個(gè)食物交換份的能量是（）千卡。

A.90
B.50
C.100
D.150
E.180

3.單項(xiàng)選擇題成人鈣的RNI值為（）

A.800mg/d
B.1000mg/d
C.600mg/d
D.500mg/d
E.400mg/d

4.單項(xiàng)選擇題與25g大米能量相當(dāng)?shù)耐炼辜s為多少？（）

A.75g
B.100g
C.125g
D.150g
E.175g

5.單項(xiàng)選擇題造成營(yíng)養(yǎng)不良的成因有哪些？（）

A.食物攝入量不足
B.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收障礙
C.營(yíng)養(yǎng)的需要量增加
D.營(yíng)養(yǎng)素的丟失增加
E.以上都對(duì)