多項(xiàng)選擇題美食節(jié)菜單應(yīng)對(duì)檔次、價(jià)格進(jìn)行合理的搭配組合，進(jìn)而著重測(cè)算每份菜的（）。

A.成本
B.毛利
C.售價(jià)
D.營養(yǎng)成分
E.重量


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1.多項(xiàng)選擇題下列屬于烹飪專業(yè)學(xué)生特點(diǎn)的是（）。

A.年齡結(jié)構(gòu)合理
B.實(shí)踐動(dòng)手能力偏弱
C.地域性較強(qiáng)
D.實(shí)踐動(dòng)手能力強(qiáng)
E.地域性不強(qiáng)

2.多項(xiàng)選擇題白蘭地酒常用（）來表示酒的年限。

A.數(shù)字多少
B.星數(shù)多少
C.英文字母
D.條形碼
E.二維碼

3.多項(xiàng)選擇題以下屬于法國白蘭地名品的是（）。

A.拿破侖
B.軒尼詩
C.馬爹利
D.百事吉
E.哥頓

4.多項(xiàng)選擇題以下不屬于蘇格蘭威士忌名品的是（）。

A.拿破侖
B.芝華士
C.馬爹利
D.皇家禮炮
E.占邊

5.多項(xiàng)選擇題菲諾顏色淡黃，是雪莉酒中色澤最淡的，以下描述該酒口味正確的是（）。

A.甘洌
B.清新
C.爽快
D.柔綿
E.酒體豐滿