最新試題
混酥類面團的制作工具有刮板和（）兩種。
軟式面包制作工藝流程用到的方法是（）。
關于蛋糕的形態(tài)分類，下面說法錯誤的是（）
漢堡包烘焙的下火溫度為（）為宜。
混酥類點心又被稱為（）
下列關于水果塔的制作方法的表述錯誤的是（）
排類點心的手工成型方法有很多，如搟、切、（）刻等。
烘烤成熟的清蛋糕應色澤均勻，（）
橄欖面包的上火溫度控制在（）
白砂糖中含有豐富的維生素，特別是（）。