單項(xiàng)選擇題檢驗(yàn)報告單在樣品檢驗(yàn)結(jié)束后應(yīng)保留時間為()
A.1個月
B.2個月
C.3~6個月
D.1年
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1.單項(xiàng)選擇題下面哪些儀器設(shè)備不是干法灰化要用到的?()
A.坩堝
B.高溫爐
C.電爐
D.消化爐
2.單項(xiàng)選擇題四分法是()樣品的縮分方法。
A.液體
B.各種形式存在
C.固體顆粒狀
D.半固體
3.單項(xiàng)選擇題以下哪一項(xiàng)不是油脂的衛(wèi)生指標(biāo)?()
A.碘值
B.過氧化值
C.酸價
D.羰基價
4.單項(xiàng)選擇題用羅茲哥特里法測定脂肪含量時,加入氨水的作用是()
A.降低乙醚極性
B.使酪蛋白鈣鹽溶解
C.降低乙醇極性
D.防止脂肪分解
5.單項(xiàng)選擇題測定糖類時,色淺且富含蛋白質(zhì)的樣液常采用()澄清。
A.活性炭
B.堿性醋酸鉛
C.醋酸鋅-亞鐵氰化鉀
D.氫氧化鋁乳液
最新試題
用羅茲哥特里法測定脂肪含量時,加入氨水的作用是()
題型:單項(xiàng)選擇題
測定食品中的灰分時,最適合的灰化容器為()。
題型:單項(xiàng)選擇題
以下方法中,不是測定食品中鈣元素國標(biāo)方法的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
進(jìn)行食品理化分析所使用的國家標(biāo)準(zhǔn)為()
題型:單項(xiàng)選擇題
()為測定食品中多元素的方法。
題型:單項(xiàng)選擇題
對于深色樣品中的氨基酸含量的測定,常選用()。
題型:單項(xiàng)選擇題
用蒸餾法測定食品中的二氧化硫含量時,所用的試劑有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
利用凱氏定氮法測定食品中蛋白質(zhì)含量時,加入()作為消化反應(yīng)的催化劑。
題型:單項(xiàng)選擇題
作為分光光度法測定食品中元素掩蔽劑的氰化物為劇毒物質(zhì),必須在()條件下使用。
題型:單項(xiàng)選擇題
羅斯-哥特里法是測定()中脂肪含量的國標(biāo)方法。
題型:單項(xiàng)選擇題