最新試題
腌漬汁是酸性液體，最早是用醋，現(xiàn)在還會用（）等原料。
題型：多項選擇題
通常所指代的鵝肝醬（Pate de foie gras）可以是（）。
題型：多項選擇題
在準(zhǔn)備三文魚的二次腌漬時，需要（）。
題型：多項選擇題
雞的捆扎成型正確步驟是（）。
題型：多項選擇題
雞腿肉的優(yōu)點(diǎn)是（）。
題型：多項選擇題
法國西南部較為流行的以油來腌漬的料理有以下哪幾個選項（）。
題型：多項選擇題
以下（）用具是整雞脫骨時不需要用的。
題型：多項選擇題
填餡工藝中，適用于填“殼”的原料有（）。
題型：多項選擇題
整鴨處理是會用到的工具包括（）。
題型：多項選擇題
以下哪種貝類原料需要開殼取肉（）。
題型：多項選擇題