判斷題清代宮廷菜以漢族食風(fēng)為主,以清、鮮、酥、嫩著稱。
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.判斷題清代的宮廷菜較為完整地流傳了下來。
4.多項(xiàng)選擇題下列屬于寧夏“五寶”的是()。
A.曬沙瓜
B.枸杞
C.甘草
D.賀蘭石
E.大米
5.多項(xiàng)選擇題“甘肅五個寶,歸芪黃參草”,下列屬于五寶的()。
A.當(dāng)歸
B.紅(黃)芪
C.大黃
D.人參
E.甘草
6.單項(xiàng)選擇題寧夏()屬中華名吃。
A.清蒸風(fēng)味小吃
B.漢族小吃
C.面食
D.羊肉
7.單項(xiàng)選擇題陜西關(guān)中石子饃保留了先民的()遺風(fēng)。
A.油炸
B.石烹
C.煎炒
D.水煮
8.判斷題寧夏是枸杞的原產(chǎn)地。
10.多項(xiàng)選擇題茅臺酒具有()的特點(diǎn)。
A.回味優(yōu)長
B.空杯留香
C.優(yōu)雅細(xì)膩
D.酒體醇厚
E.清香突出
最新試題
云南白藥是以()等為原料的。
題型:單項(xiàng)選擇題
人參又名()
題型:多項(xiàng)選擇題
中國最早的一部藥學(xué)專著是()的《神農(nóng)本草經(jīng)》。
題型:單項(xiàng)選擇題
()享有“盛水水清甜,盛酒酒香醇,儲茶味不變,插花花長久”的美譽(yù)。
題型:單項(xiàng)選擇題
()被國務(wù)院確定為我國白酒行業(yè)唯一的全國重點(diǎn)保護(hù)文物,譽(yù)為國寶窖池。
題型:單項(xiàng)選擇題
以下菜肴中,屬于清代宮廷菜的有()
題型:多項(xiàng)選擇題
西周中晚期的青銅器形成重食的系統(tǒng),()之風(fēng)已經(jīng)形成。
題型:多項(xiàng)選擇題
據(jù)傳,嘉慶、道光年間,著名藝人()的剪紙,花、鳥、魚、蝶無不神形兼?zhèn)?,故有“神剪”之稱。
題型:單項(xiàng)選擇題
下列對四川風(fēng)味流派特點(diǎn)的表述正確的有()
題型:多項(xiàng)選擇題
宋元時期,絲織品的花色增多,號稱“天下第一”的是()
題型:單項(xiàng)選擇題