單項選擇題罐頭密封膠除了能起密封作用,需要具有許多要求,其中不包括()
A.要求無毒無害
B.要求不含雜質(zhì)
C.與板材結(jié)合應(yīng)具有良好的附著力及耐磨性能
D.膠膜應(yīng)有良好的抗熱、抗水、抗油等耐腐蝕性能
E.只能使用天然橡膠
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1.單項選擇題聽裝肉類罐頭用鍍錫板罐包裝食品時,有些食品容易與鍍錫板發(fā)生作用,引起鍍錫板腐蝕,這種腐蝕主要是()
A.電化學(xué)腐蝕
B.化學(xué)腐蝕
C.磨損腐蝕
D.縫隙腐蝕
E.生物腐蝕
2.單項選擇題()是一種具有一定金屬延展性,表面經(jīng)過處理的低碳薄鋼板,俗稱馬口鐵。
A.鍍鉻薄鋼板
B.鋁合金薄板
C.鍍銀薄鋼板
D.鍍錫薄鋼板
3.單項選擇題聽裝肉類罐頭目前常用的材料不包括()
A.鍍鉻薄鋼板
B.鋁合金薄板
C.鍍銀薄鋼板
D.鋼
E.鍍錫薄鋼板
4.單項選擇題聽裝肉類罐頭目前最常用的材料是()和涂料鐵等。
A.鍍鉻薄鋼板
B.鋁合金薄板
C.鍍銀薄鋼板
D.鍍錫薄鋼板
5.單項選擇題肉類聽裝罐頭是采用()為容器進(jìn)行裝罐和包裝的罐頭。
A.塑料罐
B.玻璃罐
C.袋裝
D.金屬罐
E.紙袋
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魚肉松應(yīng)存放在(),這樣可以延長保存期限。
題型:單項選擇題
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