單項(xiàng)選擇題聽(tīng)裝肉類(lèi)罐頭目前最常用的材料是（）和涂料鐵等。

A.鍍鉻薄鋼板
B.鋁合金薄板
C.鍍銀薄鋼板
D.鍍錫薄鋼板


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1.單項(xiàng)選擇題肉類(lèi)聽(tīng)裝罐頭是采用（）為容器進(jìn)行裝罐和包裝的罐頭。

A.塑料罐
B.玻璃罐
C.袋裝
D.金屬罐
E.紙袋

2.單項(xiàng)選擇題肉類(lèi)罐頭具有很多優(yōu)點(diǎn)，其中不包括（）

A.保存時(shí)間短
B.容易運(yùn)輸
C.便于攜帶
D.使用方便
E.味道好

3.單項(xiàng)選擇題熏煮香腸的主要產(chǎn)品有（）

A.紅腸
B.臘腸
C.色拉米香腸
D.粉腸

4.單項(xiàng)選擇題中國(guó)香腸的主要產(chǎn)品有（）

A.紅腸
B.臘腸
C.色拉米香腸
D.粉腸
E.蒜腸

5.單項(xiàng)選擇題發(fā)酵香腸的典型產(chǎn)品有（）

A.紅腸
B.臘腸
C.色拉米香腸
D.粉腸