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多項(xiàng)選擇題大曲醬香型白酒特點(diǎn)（）

A.三高三長
B.幽雅細(xì)膩
C.酒體醇厚
D.回味悠長，空杯留香持久

1.多項(xiàng)選擇題以貴州茅臺(tái)酒為代表的大曲醬香型酒具有（）風(fēng)格特點(diǎn)。

A.醬香突出
B.幽雅細(xì)膩
C.酒體醇厚
D.回味悠長，空杯留香持久

2.多項(xiàng)選擇題麩曲優(yōu)質(zhì)白酒的質(zhì)量基本達(dá)到了同類大曲酒的質(zhì)量水平，（）所具備的優(yōu)勢更加明顯。

A.濃香型
B.清香型
C.醬香型
D.芝麻香型

3.多項(xiàng)選擇題到1979年第三屆全國評酒會(huì)上，已有（）產(chǎn)品獲得國家優(yōu)質(zhì)白酒稱號(hào)，這標(biāo)志著我國麩曲優(yōu)質(zhì)白酒發(fā)展到了普及提高的新階段。

A.麩曲濃香
B.麩曲清香
C.麩曲醬香
D.麩曲芝麻香

4.多項(xiàng)選擇題大小曲混用工藝在貴州等地較普遍，有（）。

A.平壩窖酒
B.金沙窖酒
C.酒鬼酒
D.董酒

5.多項(xiàng)選擇題先培菌糖化后發(fā)酵工藝的典型代表有（）等，都曾獲國家優(yōu)質(zhì)酒稱號(hào)。

A.廣西桂林三花酒
B.全州湘山酒
C.江津酒
D.廣東五華長樂燒