最新試題
取雞內(nèi)臟時，需要先將（）剝離。
以下哪種貝類原料需要開殼取肉（）。
雞的捆扎成型正確步驟是（）。
填餡工藝中，適用于填“殼”的原料有（）。
干貝殼打開之后需要去掉以下哪些部位（）。
雞腿肉的優(yōu)點是（）。
龍蝦的預(yù)處理調(diào)味一般包含以下哪些原料（）。
以下（）用具是整雞脫骨時不需要用的。
因為鴨身細長，最好是只切分成四塊，用來（）。
烤完壓制過后的鵝肝，（）后，品嘗肥肝。