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A.化學(xué)、生物和物理特性
B.輔料的組成成分，包括添加劑和加工助劑
C.產(chǎn)地
D.生產(chǎn)方法
A.縣級(jí)
B.市級(jí)
C.地級(jí)
D.省級(jí)
A.成員應(yīng)接受HACCP培訓(xùn)
B.具備多種知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)
C.必須是本.企業(yè)員工
D.必要時(shí)可聘請(qǐng)外部專家
最新試題
食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理工作應(yīng)當(dāng)遵循的原則有（）。
（）是《中華人民共和國(guó)食品安全法》的立法依據(jù)。
GMP中最關(guān)鍵最基本的內(nèi)容是：（）
下一年度食品生產(chǎn)者風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)可視情況調(diào)高或調(diào)低一個(gè)或者兩個(gè)等級(jí)。
在建立食品安全法律法規(guī)時(shí)，食品安全的責(zé)任主體是（）。
下列哪個(gè)屬于運(yùn)用水分活度控制生物危害的機(jī)制：（）
在中華人民共和國(guó)境內(nèi)從事食品的貯存和運(yùn)輸應(yīng)當(dāng)遵守《食品安全法》的規(guī)定。
生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者不得生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)（）等危害人體健康的物質(zhì)含量超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品。
生產(chǎn)加工人員不得穿著清潔作業(yè)區(qū)和準(zhǔn)清潔作業(yè)區(qū)的工衣和工作鞋在指定的區(qū)域以外活動(dòng)作業(yè)。
食品的運(yùn)輸不需要遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》。