最新試題
濃度均為20%的葡萄糖水和蔗糖水中，誰的抑菌效果更好？（）
?熱處理果汁效果最好的裝置不包括下列哪種？（）
食品輻照的吸收劑量單位為（）。
食品凍結(jié)類型中IQF 凍結(jié)是指（）。
列出4種食品包裝的基本材料（）、（）、（）、（）。
糖果中最常見的糖是（），（）是在溫度達到一定5值時，糖發(fā)生脫水、分解及聚合。
?食品是指可供食用的物質(zhì)，（）進入流通領(lǐng)域。
?食品鹽制的作用不包括（）。
?冷水冷卻的缺點是（）。
?雙滾筒干燥器加料方式包括（）。