最新試題
啤酒發(fā)酵時麥汁中的糖主要被轉(zhuǎn)化為()
后發(fā)酵的主要作用有()
引起啤酒日光臭的物質(zhì)是()
麥汁發(fā)酵過程中含氮物質(zhì)主要用于合成()
糖化時最適催化溫度在65℃左右的酶主要是()
醛類主要呈現(xiàn)的氣味是()
啤酒中雙乙酰的限值為()
麥汁煮沸過程中發(fā)生的變化正確的有()
一般工業(yè)啤酒中酒花的投加量占麥汁總質(zhì)量的百分比是()
大麥粒主要組成部分包括()