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單項選擇題咖啡拉花視覺對稱的關鍵操作點是（）。

A.奶沫的細膩和流動性
B.出圖的切入時間點
C.咖啡與奶沫的融合情況
D.奶沫入注左右晃動一致

1.單項選擇題想要得到對稱的咖啡拉花圖形，拉花缸左右晃動間距多少合適（）。

A.1cm-2cm
B.0.5cm-1cm
C.0mm-0.5mm
D.2mm 以上

2.單項選擇題下述哪種奶泡最適合展現(xiàn)拉花圖案的流動性和對稱性（）。

A.流動性強的薄奶泡
B.流動性弱的厚奶泡
C.流動性適中的中偏厚奶泡
D.流動性適中的中偏薄奶泡

3.單項選擇題倘若咖啡拉花圖案已完成卻未滿杯的情況下，應如何操作（）。

A.繼續(xù)按照原定的步驟加注奶泡
B.停止一切操，準備出品
C.在原位置繼續(xù)進行加注
D.收尾杯口停駐注入至滿

4.單項選擇題用200ml 的卡布奇諾杯進行拉花，打發(fā)牛奶量至少要多少才能確保滿杯且圖形完整（）。

A.150ml
B.200ml
C.250ml
D.300ml

5.單項選擇題要完成千層心咖啡拉花操作，下述操作不恰當?shù)氖牵ǎ?/a>