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章節(jié)練習
中級調(diào)酒師章節(jié)練習(2018.05.11)
來源：考試資料網(wǎng)
1
農(nóng)藥污染污染屬于（）。
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2
Cabernet Sauvignon葡萄在波爾多地區(qū)釀制葡萄酒主要與（）搭配。
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3
下列酒杯中，一般為高腳杯的是（）。
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4
（）的主要原料是以葡萄酒為基酒。
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5
葡萄酒是用新鮮的葡萄汁發(fā)酵制成的，乙醇含量很低，通常在（）之間。
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6
調(diào)酒所采用的珍珠洋蔥是（）味的。
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7
當客人杯中飲料（）時，上前為客人添加飲料
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8
在進行酒吧日常衛(wèi)生工作時，每（）必須將冰柜外側(cè)擦抹干凈。
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9
黃酒適宜于（）飲用
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10
原產(chǎn)自（），目前在全世界最受歡迎的年釀造白葡萄酒的是Chardinnay葡萄。
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