旅游餐飲服務(wù)企業(yè)會(huì)計(jì)核算考試章節(jié)練習(xí)(2019.04.21)

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1 現(xiàn)收制是指飯店提供服務(wù)（），向客人收取現(xiàn)金或銀行支票（信用卡）的一種結(jié)算方式。

2 理發(fā)、美容、浴池、照相、洗染、修理、娛樂(lè)等服務(wù)業(yè)在管理上雖然有先收款后服務(wù)和先服務(wù)后收款兩種方式，但不論哪種收款方式，財(cái)務(wù)部門(mén)都應(yīng)于每日營(yíng)業(yè)終了時(shí)，根據(jù)業(yè)務(wù)部門(mén)報(bào)送的“主營(yíng)業(yè)務(wù)收入日?qǐng)?bào)表”及收到的款項(xiàng)登記（）賬戶。

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3 旅行社組織境外旅游者到國(guó)內(nèi)旅游，確認(rèn)營(yíng)業(yè)收入的時(shí)間應(yīng)該是（）。

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4 下列各項(xiàng)中不屬于其他貨幣資全的是（）

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5.判斷題餐飲企業(yè)具有生產(chǎn)、零售和服務(wù)三種功能，因此在會(huì)計(jì)核算上，也具有生產(chǎn)、零售和服務(wù)的特點(diǎn)。

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6.判斷題將原材料三級(jí)明細(xì)賬設(shè)在倉(cāng)庫(kù)，可以避免重復(fù)勞動(dòng)，簡(jiǎn)化核算手續(xù)。

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7.判斷題餐飲業(yè)的生產(chǎn)成本一般只算總成本，不算單位成本。