食用菌栽培學章節(jié)練習(2019.05.06)

來源：考試資料網

1.名詞解釋復壯

參考答案：就是從衰退群體中找出尚未衰退的少數個體，達到恢復菌種優(yōu)良性狀的一種措施。

2 蘑菇子實體發(fā)育類型是（）

3.問答題菌種組織分離的方法有哪些？

菌種組織分離的方法有
1、子實體組織分離法
2、菌核菌索組織分離法
3、基內菌絲分離法

4.填空題食用菌的生長發(fā)育包括（）和（）兩個階段。

參考答案：營養(yǎng)生長；生殖生長

5.問答題簡述病害主要誘發(fā)條件。

環(huán)境條件：環(huán)境不潔，污染源較多。
培養(yǎng)料：含水量大，偏酸，麩皮、玉米面、糖等偏多，原料不新鮮，雜菌基數高。

6.填空題根據抑菌或殺菌強度的不同，殺菌措施滅菌、（）和防腐。

7.填空題恒溫結實性：黑木耳、銀耳、草菇不需要晝夜溫差刺激，（）就可以分化。

8.填空題三十烷醇，是一種新型植物生長調節(jié)劑，極微量的（）就能對食用菌產生多方面的生理效應。

9.填空題子實體發(fā)育期，適宜的C/N（）。

10.問答題簡述育花菇催花措施。

參考答案：時機：菌蓋直徑達2～3cm時
措施：
白天，揭膜降溫約至15℃降濕約至60%保持日曬；
晚...